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Agrémentez vos desserts préférés avec du coulis de framboises maison

Glace et coulis de framboises
Le coulis de framboises est délicieux sur une boule de glace à la vanille. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Le coulis de framboises apporte une touche colorée et acidulée à de nombreux desserts. Facile et rapide à réaliser, il vous suffira d'avoir à votre disposition du sucre glace ou du sucre semoule, le jus d'un citron et...des framboises ! Pour un bon coulis, avant de passer les framboises au mixeur, assurez-vous qu'elles soient suffisament mûres et saines.

Une fois votre coulis réalisé, à vous un bon nombre de petits plaisirs. Il agrémente en effet yaourts natures, fromages blancs, crèmes glacées mais aussi gâteaux au chocolat et charlottes.

Recettes, techniques et vidéos de coulis de framboises et de pêches du Chef

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Le contraste gourmand d'un clafoutis de pêches servi tiède avec un coulis de framboises frais
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